Чтобы был высокий и не опадал, был нежный, легкий как суфле, "живой" - так называют повара иногда: маленькие хитрости приготовления омлета. И наши ошибки, неочевидные - которые многие считают правилами. И напрасно: именно эти промахи ведет к тому, что омлет опадает, пригорает, жесткий, сухой и невкусный. Или мучной, или похож на "коржик", запеканку - на что угодно, но не на классический вкусный омлет. Как приготовить омлет вкусно и правильно: простые нехитрые хитрости дел омлетных: так приготовить стоит...

Рассказываем, как приготовить омлет, чтобы он был воздушным и пышным. Омлет любят практически все - его можно делать по классическому рецепту (со специями и зеленью), с сыром и даже с овощами. Считается, что если готовить омлет в духовке, а не на сковороде, то он точно поднимется, но это не так. Мы разобрались, в чем главная причина плоского блюда из яиц и как исправить проблему. Почему не получается омлет в духовке, в мультиварке или на сковороде Опытные хозяйки знают, что для приготовления пышного, как суфле, омлета важно придерживаться технологии...