«Опять ты подсолнечное купил? Ну, говорила же, оливковое полезнее», — жена в который раз пытается перевести меня на «здоровое питание». Упирает на качество и убеждения признанного гуру российских пенсионеров доктора Берга. Оказывается, он выступает против всех масел «из семян». Теперь и жена кладет в салаты только оливковое, а мне лично не нравится его вкус. Я решил разобраться: почему оливковое масло считается самым полезным, а подсолнечное вредным и кто имеет гешефт от этого заговора. Чтобы понять,...

Друзья, эта статья родилась в продолжение вчерашнего видео о использовании в приготовлении пищи и консервировании подсолнечного масла, а не оливкового. Когда то профессор на кафедре онкологии сказал, что вся наша проблема с онкологией состоит в том, что мы едим не то, что растет на нашей земле. В тот момент это имело отношение к ананасу и бананам, которые лежали на тумбочке пациентки, которую мы курировали. Но по большому счету, это имеет отношение и ко всем остальным продуктам. Оливки то точно...