Внимание, в статье реклама оливкового масла, которое производит мой муж Эпиграф: - Не нравятся мне эти твои "Битлз" - А почему, где слышал?ж - Да Петрович напел, фигня В эфире рубрика "меня часто спрашивают") Нередко мне пишут с укором,что мол ваше масло из Греции в Россию ждать недели три. Я пойду в магазин куплю. Да там ещё и дешевле пока. Может быть и дешевле, из старых запасов потому что. Но вопрос, сколько оно там стоит в этом магазине и вас ждёт. Дилемма: либо вы ждёте масло три недели, либо оно вас годами...

Горечь оливкового масла - это приятная горчинка, вкус, отличный от прогорклости. Эта та горечь, которую мы ценим в тёмном шоколаде, зелени листового салата, крепком кофе. Если попробовать на вкус не полностью созревшую оливку с дерева, она покажется очень горькой и терпкой. Соответственно, и свежее нерафинированное масло Extra Virgin, полученное при первом холодном отжиме плодов оливы, сохраняет первозданный вкус с горчинкой. Масло, приготовленное из более спелых оливок, будет более мягким, нейтральным на вкус...