С возрастом появляется небольшая аномалия: та пища, которую раньше люди не могли употреблять, потому что просто не нравилась, становится вкусной. Особенно часто такое бывает с оливками. Почему это происходит Все зависит от вкусовых рецепторов, расположенных у нас во рту. Как именно работают эти рецепторы? Все очень просто: при соприкосновении языка с пищей, рецепторы воспринимают информацию о еде. Дальше они с помощью специальных сигналов передают эту информацию в мозг. У младенцев их больше всего – 30 тысяч по всему рту...

Дело в том, что в детском возрасте у нас больше вкусовых рецепторов и что, нам например кажется пресным, для детей может быть достаточно вкусным и наоборот, где вкус более изощрённый и дети не могут это есть, взрослым людям приносит вкусовой восторг. Младенцы рождаются с врожденной тягой к сладкому, так как в материнском грудном молоке содержится сахар, так же у детей более сильные вкусовые ощущения от еды и по этой причине детское питание бывает очень пресное. С возрастом большая часть вкусовых рецепторов отмирает и с этим меняются вкусовые предпочтения...