Утро, сковородка, предвкушение вкусных оладий... А на выходе — масляные, тяжелые «блинчики», которые так и норовят оставить на тарелке жирное пятно. Знакомая история? Многие сталкиваются с тем, что тесто будто отказывается готовиться и впитывает масло с удвоенной силой. Почему так происходит и как этого избежать? Давайте разбираться без сложных терминов, на простом и понятном языке. Главная причина — неправильная температура сковороды и само тесто. Совет 1: Правильная консистенция. Тесто должно быть густым, как деревенская сметана...