Сырые оладьи внутри – это распространенная проблема, но ее легко исправить, зная несколько секретов. Вот несколько советов, как добиться идеально прожаренных оладий с нежной, но не сырой серединкой: Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и пропеченные оладьи, которые порадуют вас и ваших...

Иногда у оладий, при их внешней привлекательности, можно обнаружить один довольно серьезный недостаток - они оказываются не пропечёнными внутри. Чаще всего причиной становятся ошибки, допущенные хозяйкой при приготовлении оладий. Их можно разделить на две категории - ошибки при приготовлении теста и ошибки при выпекании оладий. Ошибки при замесе теста Тесто для оладий должно быть воздушным, но при этом плотным. По консистенции оно должно быть немного гуще сметаны. В том случае если тесто слишком жидкое, велика вероятность, что оно не пропечется...