Оладьи из кабачков любят все. Но я часто слышу от знакомых причитание "у меня они расползаются и не получаются!" Друзья мои, запомните два самых главных правила при готовке из кабачков: их следует хорошенько отжать после измельчения, чтобы вышла лишняя влага...

Не думаю, для многих это будет откровением, потому что про кабачковые оладьи рецептов навалом. Цель этой статьи показать, как я это иногда делаю, чтобы внести разнообразие. Старый и страшный кабачок. Или цукини? Неважно...