Иногда на вторые сутки освежающее блюдо превращается в кисель. Окрошка - самое популярное летнее освежающее блюдо, которое все хозяйки готовят по-своему. Однако иногда бывает так, что на второй день из холодильника вы достаете не жидкое первое блюдо, а кисель. Мы расскажем, почему окрошка тянется и густеет. Опытные кулинары и смекалистые хозяйки считают, что одна из причин, почему окрошка становится тягучей - это использование конкретных ингредиентов. Чаще всего, если вы готовите это блюдо на кефире, то заправлять нарезанные ингредиенты нужно не в кастрюле, а в самой тарелке перед подачей...

Окрошка — любимое летнее блюдо, но есть у него один недостаток. В разных регионах России её готовят «на свой лад», и когда встречаются люди, привыкшие к «своей» окрошке, дело может дойти до скандала, а в семейной жизни — до развода. Мы с мужем всегда спорим, какой же рецепт этого удивительного блюда правильный и по-настоящему вкусный. С чего всё началось Я родилась в Липецкой области и с детства усвоила только один правильный (на мой взгляд) рецепт окрошки, а мой муж из Владивостока, города, где это блюдо готовят очень и очень странно (на мой взгляд)...