(Что мы едим. «ХиЖ» 2007 №6) Так что же такое огурцы — овощи, фрукты или ягоды? Мы называем огурец овощем, хотя по ботанической классификации огурец, как и арбуз, вовсе не овощ, а ягода, точнее, ложная ягода. И едим мы эту ягоду незрелой, потому что спелый огурец мы вряд ли возьмем в рот — кожура у него толстенная, а семечки твердые. Кстати, само слово «огурец» происходит от греческого «агурос», что значит незрелый, неспелый. А вообще, огурцы — однолетние растения из семейства тыквенных. По привычке будем называть огурец овощем, хотя это и ягода, которая любит свет, влагу и углекислый газ...

Огурцы всегда называются овощами, но на самом деле они фрукты? Фрукты и овощи означают разные вещи для разных людей, но большинство из нас классифицируют продукты на основе того, как они на вкус (фрукты сладкие, а овощи соленые) и как мы их едим. Это не мешает нам задаться вопросом, как технически классифицируются определенные продукты. Огурец - это фрукт? И если уж на то пошло, помидор-это фрукт? Это не единственная еда, о которой идет речь. Если вы любите читать мелочи о еде, вы, вероятно, также задавались вопросом, является  ли баклажан фруктом  и является ли авокадо фруктом или овощем...

Все мы привыкли относиться к огурцу как к овощу. Но насколько это правильно. Ведь существует ботаника, кулинария и общественное мнение. Отсюда возникает дилемма по поводу того, что огурец вроде как бы овощ, а вроде и фрукт. Здесь важно с какой точки зрения взглянуть на эту проблему. Ботаника Наука о растениях нам говорит следующее относительно того, что считать фруктом: Огурец вполне подходит под это определение. Сразу остановлю тех, кто начнет верещать о существовании бессемянных огурцов. Соглашусь с этим, но здесь поучаствовала наука, поэтому этот аргумент не принимается...

Огурцы - это фрукты или овощи? Или они вообще оба вместе? Узнайте здесь, а также девять других вещей, которые вам, вероятно, никогда не понадобится знать о огурцах. ФАКТ ПЕРВЫЙ Огурцы-это фрукты, а не овощи. Но почему? Проще говоря, фрукты растут на деревьях или растениях. Овощи-нет. Кроме того, фрукты имеют семена, тогда как овощи-нет. Овощ, как правило, является продуктом семени (посадить семя моркови, и вы в конечном итоге с морковью!), в то время как семя фрукта растет в дерево или растение, которое затем производит плоды...