(Что мы едим. «ХиЖ» 2007 №6) Так что же такое огурцы — овощи, фрукты или ягоды? Мы называем огурец овощем, хотя по ботанической классификации огурец, как и арбуз, вовсе не овощ, а ягода, точнее, ложная ягода. И едим мы эту ягоду незрелой, потому что спелый огурец мы вряд ли возьмем в рот — кожура у него толстенная, а семечки твердые. Кстати, само слово «огурец» происходит от греческого «агурос», что значит незрелый, неспелый. А вообще, огурцы — однолетние растения из семейства тыквенных. По привычке будем называть огурец овощем, хотя это и ягода, которая любит свет, влагу и углекислый газ...

Как же мы ошибались, скажете вы и будете правы. Заблуждения подобного рода касаются многих продуктов, причём никаких не экзотические, а всеми известных и любимых. Жаркие споры о том, чем на, самом деле, является арбуз, до сих пор не утихают. Одно время все сошлись на том, что это ягода. И опять не угадали. С точки зрения ботанических характеристик арбуз — это ложная ягода. Принципиальная разница между ягодой и арбузом заключается в оболочке: например, крыжовник можно съесть целиком, вместе с кожицей, а арбуз нет...