Приветствую всех огородников и любителей сочных овощей! С вами снова я, Оксана. Сегодня поговорим о том, что делать, если ваши огурцы вдруг решили стать горькими. Да-да, это настоящая проблема, когда на месте хрустящих и сладких огурчиков вырастают горькие и несъедобные монстры. Не отчаивайтесь, у меня есть парочка советов, как спасти урожай и предотвратить эту беду в будущем. Первым делом давайте разберёмся, откуда же берётся эта горечь. Оказывается, всему виной вещество под названием кукурбитацин...

Растишь, поливаешь, ухаживаешь за огурцами — а они все горькие. И ведь с этим уже ничего не поделаешь. Как правило, в составе таких плодов содержится кукурбитацин. Это органическое вещество вырабатывается растением во время стресса. В чем причина горечи огурцов, рассказываем в статье. Полив. Огурцы нуждаются в стабильном увлажнении почвы. Поливать их нужно раз в день: утром или вечером. Впрочем, холодная вода может вызвать шок у растений. Такая процедура не только замедлит их рост, но и приведет к горечи...