Приветствую всех огородников и любителей сочных овощей! С вами снова я, Оксана. Сегодня поговорим о том, что делать, если ваши огурцы вдруг решили стать горькими. Да-да, это настоящая проблема, когда на месте хрустящих и сладких огурчиков вырастают горькие и несъедобные монстры. Не отчаивайтесь, у меня есть парочка советов, как спасти урожай и предотвратить эту беду в будущем. Первым делом давайте разберёмся, откуда же берётся эта горечь. Оказывается, всему виной вещество под названием кукурбитацин...

И как сделать, чтобы огурцы не горчили — советы эксперта. Огурцы растут на грядках практически всех огородников. Они неприхотливы в уходе, обладают полезными свойствами и используются в приготовлении любого летнего салата. К сожалению, зачастую кожура и мякоть огурца оказываются горькими. Для решения этой проблемы в первую очередь необходимо разобраться в ее причинах. Отвечает агроном Василий Яковлев: — Виной всему органическое вещество под названием кукурбитацин. Оно накапливается в корневой системе культуры и придает плодам горький вкус...