Нередко дачники сталкиваются с неприятной ситуацией: огурцы с грядки, на которые было потрачено много сил, оказались горькими. Рассказываем, почему так происходит, и как этого не допустить. Всё дело в кукурбитацине — специальном веществе, которое накапливается в кожуре и мякоти огурца. В небольших количествах оно полезно (да-да!), помогает организму защищаться от инфекций и даже снижает уровень холестерина. Но когда концентрация становится высокой — именно тогда мы ощущаем эту противную горчинку...

Я довольно активно интересуюсь выращиванием именно огурцов. Наверное потому, что терпеть не могу томаты и кабачки (но выращивать приходится и их😄). В этом году посадили два сорта, многодетные и типа немецкой рубашки. Выросли они довольно быстро (по стандартный меркам), и сейчас уже вот такие: Как можно заметить, они ещё довольно небольшие, но несмотря на это, вполне созревшие. Уход Огурцы, какими бы не были, требуют внимания и заботы. Наличие теплицы скорее можно вынести в список обязательного...