Казалось бы, всё делаешь по уму — грядки политы, земля рыхлая, солнышко в меру, кустики зеленеют, как с картинки. А вот поди ж ты: сорвал хрустящий огурчик, надломил — а он горчит, как полынь. Обидно? Да не то слово! Особенно если надеялся на вкусный салатик с молодой картошечкой, а вместо этого — ощущение, будто съел недозрелый грейпфрут с кожурой. Почему же так происходит? Причём часто горчат даже те огурцы, которые росли под заботой, в тепличке, с регулярным поливом и без всякого стресса. Давайте...

Приветствую, друзья! Многие огородники замечают: несмотря на регулярный полив, огурцы всё равно приобретают горький вкус. А ведь недостаток полива считается главной причиной возникновения горечи. В чем же причина? Оказывается, главная причина вовсе не в поливе. Основной виновник горького вкуса у растений, в том числе и огурцов — органическое вещество кукурбитацин. Оно образуется в листьях, стеблях, корнях огурцов в ответ на стресс растений. А вот когда этого стресса у огурцов по самое "не хочу",...