Знаете этот звук? Тот самый, когда открываешь трехлитровую банку, поддеваешь ножом капроновую крышку, и по кухне разносится гулкое «ПШ-Ш-ШИК», а вслед за ним — этот божественный, ни с чем не сравнимый хруст. Хруст настоящего, ядреного, малосольного (ну или маринованного) огурца. Того самого, от которого слезятся глаза, а рука сама тянется к рюмке, стопке или просто к наваристому борщу. Но чаще всего, признайтесь честно, вместо выстрела мы слышим жалкое чавканье. Достаешь огурец из банки, а он мягкий...