Корюшка хорошо знакома россиянам и в особенности жителям Петербурга, где ей даже посвятили собственный праздник. Визитная карточка этой рыбки – особый огуречный запах. Но откуда этот запах берется? Объясняем, с чего вдруг рыба так пахнет и нормально ли это. Версии происхождения запаха В отдельной статье о корюшке мы рассказывали про ее виды и полезные свойства, а также делились рецептом. Сегодня в центре нашего внимания особенность этой рыбки, а именно ее необычный запах. Некоторые отчетливо чувствуют огурец, а иногда и вовсе арбуз...

От малюсенькой рыбки до очень большой-запах свежего огурца. "Чудеса да и только!"- скажут одни, а другие подумают, что это неправда. Скажу вам по секрету, я и сама раньше это чудо не замечала. Мне запах рыбы не нравился никогда. Потому старалась ее особо не покупать. И закрывая нос, пробегала мимо прилавка. Но как оказалось, не все однозначно. Есть рыба и не одна, которая удивляет не только прекрасным вкусом, но и запахом. Начну по порядку. Моя тётя живет в Якутии. В том богатом крае, где не только добывают алмазы, но промышляют рыболовством...