Много лет выращиваю огурцы в бочке. Любые. Пишу об этом на своем блоге. И вот однажды, в комментариях, со мной заспорили. Оказывается, в бочки нельзя сажать огурцы с неограниченным ростом плетей. Можно только кустовые. Задумалась я. И какое-то время верила, что именно такие огурцы мне попадаются. Потому что плетей, ползущих по земле, не видела. Хотя видела взбирающиеся по растущим рядом деревьям. Повторение - повод вспомнить и задуматься Прошло время. Я уже и забыла про специальные огурцы для бочек...

…И что сделать для хрустящих, вкусных и ароматных красивых огурчиков: нехитрые хитрости приготовления. И про ошибки, которое здороао портчт вкус, аромат и красоту квашеных огурцов. Как понять, подходят ли огурцы для засолки. На первый взгляд все просто: для засолки - засолочные сорта огурцов, для салата - салатные. Но как определить их, на первый-то взгляд? Классические рекомендации так звучат: короткие, с буграми-пупырышками, с черными шипами - значит, к засолке пригоден. Если белошипый, слабобугорчатый - лучше отправить в салат...