Одна из примет наступившего лета — хрусткий крепкий огурчик. Соскучившись за зиму по свежим овощам, многие, не в силах дождаться урожая, идут за огурцами на рынок. А вот я не иду. Потому что к этому времени срываю колюче-пупырчатые трофеи с плетей, лично выращенных в теплице. Я не вожусь с огуречной рассадой, а сразу высеваю семена. В средней полосе России в конце апреля — начале мая можно начинать работы в теплице из поликарбоната. Весна весне рознь, а потому я учитываю температуру и вне, и внутри теплицы...

Собрали огурцы в теплице, а они горчат так, что невозможно есть? Урожай выращивали месяцами, а теперь он годится только для засолки? Горечь огурцов — не болезнь, а крик растения о помощи! За горьким вкусом стоят кукурбитацины — вещества, которые растение вырабатывает в стрессе. Но есть хорошая новость: горечь можно предотвратить и даже частично убрать! Кукурбитацины — горькие соединения, которые огурцы производят для защиты от вредителей. Природный механизм защиты: Факторы стресса в теплице: Типичная...