Начну с краткого ответа. Пламя нельзя называть плазмой по двум причинам: 1. Во-первых, пламя не одно простое или сложное вещество, а среда, в которой множество разных простых или сложных веществ постоянно реагируют, следовательно, термин «агрегатное состояние» корректно к нему применить невозможно. 2. Во-вторых, пламя хоть и проявляет поведение, приписываемое плазме как основное ее свойство (электропроводность), однако почти никогда не имеет главного признака плазмы — значительного содержания свободных электронов...

Красочное пламя огня возникает в результате химической реакции, известной как горение. При сгорании атомы необратимо перестраиваются. Другими словами, когда что-то горит, оно не разрушается. С любимых уроков ОБЖ известно, что пламя требует трех ингредиентов: кислорода, топлива и тепла. Не имея даже одного, огня не будет. Роль кислорода заключается в соединении с топливом. Топливо - это то, что горит. Почти все может сгореть, но некоторые виды топлива имеют гораздо более высокую температуру горения - температуру, при которой они воспламеняются, - чем другие...