Газовые плиты остаются привычной частью быта в миллионах российских квартир и домов. Ежедневно на них готовят еду, не задумываясь о мелочах. Но одна деталь способна многое рассказать о безопасности и исправности техники, уверен шеф-повар и соавтор книги «Katherine Wants: The Ultimate Date Night» Рэнди Фелтис. Для тех, кто только начинает готовить на газу, особенно непросто ориентироваться в температуре, оценивая ее лишь по высоте пламени. Профессиональные повара часто отдают предпочтение газовым...