Даже те, кто далек от религии, не отказывают себе в удовольствии попробовать эти традиционные блюда в праздничные дни. Если с выпечкой все относительно ясно — ее нужно употреблять в умеренном количестве, то вопрос с яйцами вызывает некоторые разногласия. О норме употребления яиц в день, причинах избегать сырых яиц и последствиях их переедания рассказал доктор медицинских наук Дмитрий Еделев для "МедЗдравИнфо". "Яйца содержат все девять незаменимых аминокислот, необходимых для здоровья человека. Они способствуют восстановлению мышц, росту и нормальному функционированию организма...

Куриные яйца - отличный пищевой продукт, который дала нам природа. Одно яйцо в рационе обеспечивает около 25% потребностей взрослого человека в полноценном белке. Фаршированные яйца, мягкие, сваренные вкрутую, жареные, яичница-болтунья или салаты являются источником минералов, витаминов, полезных белков и жиров. Яйца для здоровья Яйца являются очень ценным ингредиентом в ежедневном меню. Они содержат минералы (сера, калий, натрий, хлор, желток, также содержит железо, фосфор, кальций, магний) и витамины: витамины A, D, E, K, B (B1, B2)...