А вы уверены, что ваш завтрак безопасен? А вы когда-нибудь задумывались, как обычное яйцо на завтрак может исподтишка навредить вашему здоровью? Казалось бы, яйцо — символ правильного питания: сытно, полезно, быстро готовить. Его советуют в диетах, им заменяют сладости и бутерброды… Но если вы столкнулись с сахарным диабетом, эта привычка может стать вашей скрытой ловушкой. Разве одно яйцо может быть опасным? Моя история и мнение эндокринолога докажут, что стоит задуматься. Интригую? Тогда читайте дальше...

Каждый, кто хоть раз участвовал в традиционной пасхальной игре с разбиванием яиц, замечал: чаще всего трескается именно то яйцо, которое наносит удар. Но почему так происходит? Ведь по законам физики сила действия должна быть равна силе противодействия. Давайте подойдём к этому явлению с точки зрения науки. Куриное яйцо кажется хрупким, но на самом деле его форма обеспечивает высокую прочность. Если взять свежее сырое яйцо и попробовать сдавить его ладонями строго по вертикальной оси, оно не треснет...