Нужно понимать, что сырое сало – это такая разновидность жировых соединений. В этом продукте очень много разных кислот, а ещё сало богато большим количеством витаминов и полезных веществ. Самым большим преимуществом сала можно считать то, что при нагревании качество продукта полностью сохраняется. Полезные свойства сала Сало полезно тем, что в нём содержится большое количество витаминов и полезных веществ. Мы уже об этом говорили выше. Наиболее полезной кислотой, которая содержится в сале, принято считать арахиноидовую...

Сало. Всего четыре буквы, а в них – целая эпоха. Почему-то у этого продукта особая энергетика: стоит только произнести – и в памяти всплывает нечто тёплое, почти домашнее. Тарелочка с тонкими ломтиками, чесночок, хлеб – и за столом тихо греется вечер. Удивительно, как один-единственный продукт может хранить в себе столько ассоциаций: от деревенского детства до разговоров с бабушкой на кухне, где время словно останавливается. Можно сколько угодно спорить – вредно или полезно. Но сало не сдаёт позиций...