Примерно год назад, весной предыдущего года со мной произошла странная история. Я жутко захотела риса. Прямо слюнки текли. При том, что я никогда не любила этот гарнир, предпочитала гречку или макароны. А тут, прямо острое желание риса. Ну ок, сварила, поела. На следующий день - та же история. И на следующий...Я сходила с ума от риса, как некоторые сходят с ума от сладкого или от фастфуда. Для меня это нехарактерно, но потом я ела рис как не в себя по 2-3 раза в день, порой даже не подсаливала. Хотя я никогда не ела крупы без мяса или рыбы...

При частом употреблении риса можно столкнуться с серьезным риском, а некоторым людям следует полностью отказаться от этого продукта, заявил врач-диетолог Алексей Ковальков в беседе с радио Sputnik. Специалист объяснил, что главная опасность риса заключается в высоком содержании крахмала. В организме он преобразуется в глюкозу, резко повышающую уровень сахара в крови. Поджелудочная железа начинает активно выбрасывать инсулин, и со временем может возникнуть толерантность к этому гормону, то есть преддиабет...