Примерно год назад, весной предыдущего года со мной произошла странная история. Я жутко захотела риса. Прямо слюнки текли. При том, что я никогда не любила этот гарнир, предпочитала гречку или макароны. А тут, прямо острое желание риса. Ну ок, сварила, поела. На следующий день - та же история. И на следующий...Я сходила с ума от риса, как некоторые сходят с ума от сладкого или от фастфуда. Для меня это нехарактерно, но потом я ела рис как не в себя по 2-3 раза в день, порой даже не подсаливала. Хотя я никогда не ела крупы без мяса или рыбы...

Многие диетологи советуют включать в рацион блюда из риса. Однако доктор медицинских наук Алексей Ковальков заявил, что частое употребление этого продукта может привести к самым плачевным последствиям для здоровья человека. Дело в том, что в рисе содержится очень много крахмала. При этом из-за ряда естественных реакций при попадании продукта в организм он активно начинает выделять данное вещество. Крахмал превращается в глюкозу, что приводит к резкому скачку уровня сахара в крови...