Всем привет! Около 8 лет назад, когда я только начинала свой грибной путь и вступила в многочисленные группы поклонников тихой охоты, первое время я часто задавала себе один вопрос. Мне было интересно, с какой целью фанаты тихой охоты собирают такое количество корзин и вёдер грибов. Сначала я была уверена, что они занимаются бизнесом, но с годами этот вопрос отпал сам собой. Скажу честно, что я не являюсь приверженцем грибного меню, и грибные блюда употребляю максимум раз в неделю, поскольку для меня это довольно тяжёлый продукт, к тому же я до сих пор не понимаю грибного аромата и вкуса...

Кто не любит грибы? Особенно лесные, самолично "отловленные". Это прекрасная, очень вкусная, а нередко и бесплатная добавка к блюдам. Из грибов можно делать блюда первые и вторые, салаты и закуски, консервы и закрутки. Вот только предубеждений и мифов о грибах существует много. Миф 1. Грибы - калорийная пища. Да, некоторые люди искренне считают, что грибы очень калорийны. На чем основана их уверенность? Возможно, на том, что грибы хорошо насыщают и считаются белковым продуктом. Похоже на мясо, мол...