Грибы — удивительные создания. Они умеют появиться на кухне, посмотреть на человека своей скромной грибной физиономией и фактически заявить: «Мы тут ненадолго. Просто сделаем ужин вкуснее». И действительно, грибы способны придать блюду насыщенный вкус, сделать его сытнее и при этом почти не добавить калорий. Правда, тут важно сразу договориться. Грибы не являются волшебным продуктом. Они не превращают человека в здорового, счастливого и слегка светящегося от витаминов героя. И уж точно не способны в одиночку заменить мясо, рыбу или бобовые...