Почему острой горчицы особенно хочется в холодное время года? Не только потому, что она отлично согревает! Осенью и зимой активное время простуд, интуитивно вы выбираете продукты, которые помогают защищать здоровье организма. Правда, в магазинной горчице количество добавок перевешивают всю ее пользу: здесь и сахар, и рафинированное масло, и прочее. Так сложно найти в магазине достойный продукт, с хорошим составом! Особенно не везёт с горчицей. Частенько хочется добавить в блюдо горчички для пикантности вкуса, но пока вы не приготовите ее сами...

Будь то приправа для бутербродов, сладковатая заправка для салата или острая смесь для горячих блюд на гриле, горчица является кулинарным универсалом и приправляет многие блюда. В то же время желтая острая специя очень полезна для здоровья и полна питательных веществ, которые укрепляют нашу иммунную систему. Разберем, почему горчица должна чаще использоваться на кухне. Что входит в состав горчицы? Все мы знаем горчицу как приправу, имеющую характерный желтый цвет. Столовая горчица традиционно изготавливается...