Как известно, вода имеет одну химическую формулу — H2O. Но вот на вкус она может быть совершенно разной. Почему так? Соленая или сладкая? «Вода может иметь разный вкус в зависимости от состава, — объяснила «АиФ» врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева. — Даже в обычной, не минеральной воде из источника растворены различные соединения, которые влияют на ее вкус: кальций, магний, калий, натрий, железо и другие. Например, вода с высоким содержанием хлоридов или сульфатов имеет соленый вкус...

Замечали, что вода бывает разной на вкус? Иногда нейтральной, а иногда чувствуется явный привкус. И если с виду она ничем не отличается, то вот к составу могут быть вопросы. Давайте узнаем, от чего это зависит. Как мы ощущаем вкус воды За вкусовые ощущения отвечают рецепторы, расположенные на языке и во внутренней поверхности рта. Эти рецепторы взаимодействуют с пищей, которую мы едим, и передают информацию о вкусе в наш мозг. Всего мы можем распознавать 5 вкусов – соленый, сладкий, горький, кислый и умами, который ученые стали выделять отдельно только в прошлом столетии...