1 день назад
Наш общепит в Париже. Русский ресторан в эмиграции
Русский ресторан в эмиграции О русском ресторане в эмиграции нам известно постыдно мало: он скромно ютится в тени крупных брэндов и знаменательных событий в истории русского зарубежья вроде "дягилевских" сезонов, Нобелевской премии Бунина, инженерно-кораблестроительного проекта "Нормандия" и так далее. Однако это забвение несправедливо: ресторанный бизнес сыграл важную роль в судьбе наших соотечественников на чужбине. Он обеспечивал рабочими местами, а главное, исправно служил насущным потребностям эмигрантской колонии в пище и общении, спасал от гнетущей тоски...