Каждый из вас знаком с таким понятием как "бизнес-ланч", или просто ланч\обед. В ресторанах и кафе, как правило, по будням и в определенное время есть возможность дешево поесть. Всего за 300-400 рублей вам принесут и горячее, и суп, и салат, и напиток, и даже пирожное маленькое подарят! Почему рестораны так делают, и если это выгодно, то почему такие цены держатся не всегда? Само предложение "бизнес-ланч" направлено на вполне себе конкретную аудиторию - офисников неподалеку. Работники офиса не будут платить по 700-1000 рублей за полноценный прием пищи каждый день...

Когда мы говорим об общепите, перед нами встают образы уютных кафе, ресторанов с изысканными блюдами и быстрых забегаловок, где можно перекусить на ходу. Но что же на самом деле скрывается за этим термином? В этой статье мы подробно разберем, что такое общепит, как он функционирует и почему он настолько важен в нашей повседневной жизни. Что такое общепит? Общепит – это сокращение от "общественное питание". Это широкое понятие охватывает все заведения, где можно поесть вне дома. Сюда входят рестораны, кафе, столовые, бары, фастфуд и даже уличные киоски с едой...