Реальная история, как я в Италии узнал секрет, который спасает тысячи бутылок игристого каждый день Летом 2024-го я сидел на террасе в Милане у друга-итальянца. Открыли бутылку холодного просекко. Выпили по бокалу, и я уже потянулся за плёнкой, чтобы замотать горлышко. А Марко просто взял обычную столовую ложку и воткнул её ручкой вниз в бутылку. Я заржал: «Это что, теперь официально шампанское с ложкой подают?» Он ухмыльнулся: «Через три дня сам спасибо скажешь». На третий день достаём ту же бутылку — хлопок, пена до потолка, пузырьки как будто только что из погреба...