До сих пор не существует единого мнения, надо ли есть суп каждый день. Одни поддерживают старую добрую традицию – первое, второе и компот. Другие считают, что раз большинство народов, не зная борщей, до сих пор не вымерло, легко можно обойтись и без супов. Ни в одной стране мира роль супа не ценится так высоко, как в России. Издавна на Руси предпочтение отдавили похлебке. Связано это с местоположением нашего государства, где длинные зимы и сильные морозы. Горячая, сытная, наваристая жидкая пища быстро согревала организм в холода...

«Ешь суп, иначе испортишь желудок!» — эту фразу в детстве слышали почти все. Многие и сегодня уверены: если не съесть тарелку первого, рано или поздно заработаешь гастрит или язву. Но действительно ли желудку необходим ежедневный суп? Суп — удобный способ приготовить сытный обед из доступных продуктов. В нём могут быть овощи, мясо, крупы и достаточно жидкости. Тёплая пища часто приятно воспринимается желудком, особенно когда нет аппетита. Но это не означает, что без первого блюда пищеварительная система перестанет нормально работать...