«Обед без супа — не обед» — фраза, знакомая почти каждому с детства. Многие до сих пор чувствуют себя виноватыми, если пропустили первое. Действительно ли суп необходим для здоровья пищеварительной системы и как готовить его с максимальной пользой, объяснила врач-гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье Анастасия Андрианова. Короткий ответ: нет. Современные исследования не подтверждают необходимости есть супы ежедневно. Это вопрос личных вкусовых предпочтений, а не строгих правил питания...

До сих пор не существует единого мнения, надо ли есть суп каждый день. Одни поддерживают старую добрую традицию – первое, второе и компот. Другие считают, что раз большинство народов, не зная борщей, до сих пор не вымерло, легко можно обойтись и без супов. Ни в одной стране мира роль супа не ценится так высоко, как в России. Издавна на Руси предпочтение отдавили похлебке. Связано это с местоположением нашего государства, где длинные зимы и сильные морозы. Горячая, сытная, наваристая жидкая пища быстро согревала организм в холода...