«Кладовая природы», «хлеб пустыни» и «пища долгожителей» — эти названия любовно дали люди плодам финиковой пальмы. Известно, что это красивейшее растение выращивали на территории современного Ирака еще в IV тысячелетии до н.э., и сегодня ее ценные плоды не потеряли своей значимости в местах произрастания и по всему миру. Если ваш дневной рацион еще не включает финики, давайте разберемся, почему срочно требуется заполнить этот пробел! На одних финиках человек способен прожить несколько лет! Финики...

У мусульман священный месяц Рамадан – это время испытания, как у христиан пост. Только христиане пошли по пути ограничения продуктов, а мусульмане – по ограничению времени приема пищи. Так что во время Рамадана можно есть практически все, но при этом главный продукт – это финики. Почему? В чем вообще причина такой невероятной популярности этих плодов в арабском мире? О финиках благосклонно отзывался Пророк Мухаммед. Он завещал начинать ифтар (разговение) и вечернюю трапезу именно с фиников. Он говорил, что нужно начинать еду с фиников и воды, причем следует съедать нечетное количество плодов...