На Украине с чрезвычайной скоростью распространяется новая страшилка. Как в «Игре престолов» люди сообщают друг другу: «Зима близко». Обычный народ опасается и запасается. Эксперты подсчитывают запаса газа в хранилищах и количество денег, которые необходимы Киеву, чтобы закупить необходимые объемы топлива для электростанций и для бытовых нужд, в частности, приготовления пищи населением. Это такая стандартная страшилка, которая всплывает в октябре практически ежегодно, но каждую зиму Украина проходит через отопительный сезон, в общем-то, без серьезных потерь...

Квашеная капуста — одно из самых простых и любимых блюд русской кухни. Однако далеко не у всех она получается хрустящей. В чем причина, рассказал шеф-повар Иван Кудряшов. "С квашеной капустой все банально просто и легко. Среди ингредиентов должны быть только капуста, вода и соль — в идеале там ничего больше не должно быть", — отметил эксперт в разговоре с "Едим Дома". По словам шефа, одна из самых частых ошибок — использование кипятка. "Иногда капусту заливают кипятком. Это приводит к тому, что разрушаются стенки на клеточном уровне, разрушается структура, а продукт становится мягче...