Приветствую Вас на моём канале. Продолжаем тему вкуса и запаха у сыра. И так бывает - нет ни запаха ни вкуса или запах не приятный, затхлый, не аппетитный. В чём может быть причина : Неправильный вызрев сыра. Не соблюдение температурного режима. Слишком высокая(как и слишком низкая) температура при созреве лишает сыр аппетитного запаха и часто-вкуса. Контролировать температуру вызрева сыра . При "температурном раскачивании" для ускорения созрева не оставлять при повышенной температуре более 8 часов! Посторонние запахи и микрофлора в холодильнике (сыром хранилище, камере для созрева)...

Если вся еда стала пресной и неароматной, возможно, у вас потеря вкуса, которая связана с проблемами полости рта или нервной системы. Если подобный симптом сохраняется несколько дней на фоне недомогания или других проявлений, стоит обратиться к врачу. Нужно выяснить причину подобного явления. Когда мы едим какое-либо блюдо, наши вкусовые рецепторы на языке возбуждаются и позволяют нам оценить различные нюансы блюда – остроту, сладость, кислотность. Ощущение вкуса – одно из пяти основных чувств человека, позволяющее ему комфортно и безопасно жить в нашем непростом мире...