Еда умеет быть не только едой. Она может становиться паузой, наградой, способом не расплакаться, не сорваться, не почувствовать одиночество слишком остро. После тяжелого разговора рука сама тянется к сладкому. Вечером, когда все дела закончены, вдруг появляется желание «чего-нибудь вкусного», хотя ужин был совсем недавно. И человек чаще всего ругает себя за слабость, хотя на самом деле пытается справиться с напряжением доступным способом. Эмоциональное переедание редко начинается с обжорства. Обычно оно начинается с нехватки поддержки...

Долгое время я была уверена в одной простой вещи. Если захотелось есть — значит, организму нужна еда. Всё казалось абсолютно логичным. Желудок подаёт сигнал, мозг его получает, человек идёт на кухню. Что может быть проще? Но однажды произошла странная история. Я плотно пообедала в кафе. Было ощущение, что я съела даже больше обычного. Через сорок минут проходила мимо пекарни, почувствовала запах свежих круассанов и вдруг снова захотела есть. Не слегка перекусить. А купить огромную булочку. Именно...