Сегодня блины будут такими тонкими, что сквозь них можно смотреть на жизнь оптимистичнее 😄 Ажурные «дырочки», хрустящие краешки, никаких дрожжей и долгих ожиданий. Сработаем тремя простыми приёмами: кипяток, правильная густота и отдых теста, горячая сковорода с тонкой смазкой. Итог — кружевные блины на молоке за считанные минуты. Поехали! 🥞✨ В: Можно без яиц? О: Можно 1 яйцо + 1 ст. л. крахмала, но эластичность будет скромнее. В: Почему рвутся при перевороте? О: Тесто жидковато или не прожарили низ...

Преимущество дрожжей именно в том, что блины всегда получаются ноздреватыми. Но по этому рецепту они становятся особенно ажурными. Подавать к столу их можно и со сладостями, и со сметаной, также прекрасно сочетаются с икрой. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Способ приготовления: нам нужно растворить 1 столовую ложку сахара в 2/3 стакана теплого молока. Всыпать в молоко дрожжи и оставить на 10-15 мину подходить. Когда на поверхности молока образовалась пышная пена, значит опара для  блинов готова...