Преимущество дрожжей именно в том, что блины всегда получаются ноздреватыми. Но по этому рецепту они становятся особенно ажурными. Подавать к столу их можно и со сладостями, и со сметаной, также прекрасно сочетаются с икрой. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Способ приготовления: нам нужно растворить 1 столовую ложку сахара в 2/3 стакана теплого молока. Всыпать в молоко дрожжи и оставить на 10-15 мину подходить. Когда на поверхности молока образовалась пышная пена, значит опара для  блинов готова...

Это классические, вкусные блинчики, о которых вы мечтаете. Секрет дырочек прост — это пузырьки углекислого газа, которые образуются при реакции кислоты (в молоке или кефире) с содой, либо просто от быстрого брожения в дрожжевом тесте. Но для тонких блинов самый надежный способ — гашеная сода. Вот проверенный рецепт, который гарантированно даст вам эти самые "дырочки". Тонкие блины на молоке с дырочками Ингредиенты (на ~15-20 блинов в зависимости от диаметра сковороды): · Молоко — 500 мл · Яйца — 2-3 шт...