Рафинированное масло – самый универсальный продукт. В нем нет аромата, нейтральный вкус, оно подходит к любым сладким и соленым блюдам, его можно добавлять в выпечку. Нерафинированные продукты вписываются далеко не во все блюда. Но почему же многие отдают предпочтение именно нерафинированным маслам? Рафинированное масло: плюсы и минусы Длительное время люди употребляли нерафинированные масла. Они привыкали к выраженному вкусу, но готовить на таких жирах проблематично. Нерафинированное масло уже при 150 градусах начинает гореть и давать неприятный вкус...

Нарисую картину для настроя. Аппетитная селёдочка с маринованным луком, а рядом, чтоб картошечька горячая, посыпанная солью и, непременно, политая подсолнечным нерафинированным маслом. Особенно вкусно и ароматно будет если использовать домашнее масло например, из Ростовской области. Я просто обожаю его, и уже много лет мне не даёт покоя вопрос. Почему на полках магазинов оливковое масло первого отжима стоит на порядок дороже подсолнечного нерафинированного. Что такое оливковое масло первого отжима? Это масло отжатое без температурной обработки...