Если ты вегетарианец, то ты привык классифицировать все продукты питания на растительные и животные. Когда речь идет о мясе, молоке и овощах, то категория продукта очевидна, но как быть с грибами? Многие вегетарианцы не задумываясь едят грибы, но такое же большое количество людей отказываются от их употреблении, утверждая, что грибы ближе к животным, чем к растениям. Кто из них прав, можно ли вегетарианцу есть грибы? Грибы - вполне вегетарианская пища, но по ошибке и незнанию. Ведь до 70х годов прошлого...

Не так давно грибы относили к растениям, но сейчас это отдельный таксон, одно из царств живой природы. Грибы сочетают в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Но, в отличие от растений, грибы лишены хлорофилла, а следовательно, не способны использовать энергию солнечного света для синтеза органических соединений. Собственно, грибам присущ характерный для животных гетеротрофный тип питания, они вынуждены потреблять питательные вещества – сложные органические соединения, уже синтезированные ранее другими организмами...