Мясо действительно полезно - давайте посмотрим почему. На самом деле однозначного «нужно» нет — человек может жить и без мяса, просто в таком случае важно тщательно выстраивать рацион, чтобы закрыть все потребности. Но действительно, мясо даёт организму ряд важных веществ, и в этом смысле его иногда полезно включать в меню. Главная причина - это полноценный белок. В животном белке сбалансированы все незаменимые аминокислоты (те, что организм сам не синтезирует — например, лизин, триптофан, метионин)...

Чаще всего мясо не любят за то, что там содержится много холестерина. Именно он становится причиной сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета и других серьёзных заболеваний. Некоторые ученые считают, что мясо даже опаснее курения! Но, если рассуждать разумно, то надо понимать, что к этим проблемам скорее приведет употребления сахара, а не мяса. 1. Мясо содержит метионин. Незаменимая аминокислота! Можно вводить в свой рацион и орехи и бобы, но это всё равно не будет полноценной заменой...