Любая жидкость отрицательно сказывается на качестве желудочного сока, потому что разбавляет его и понижает в нем концентрацию веществ, участвующих за процессами расщепления пищи. В итоге – потребленная еда переваривается и усваивается значительно дольше, что естественно не идет на пользу организму человека. Кроме того, еда может перевариваться не полностью, в результате происходит ее гниение и брожение в желудке и кишечнике. Низкая концентрация расщепляющих ферментов в желудочном соке заставляет организм производить их дополнительно...

Врач-диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, почему категорически запрещено запивать пищу холодной водой. По словам эксперта, во время пищеварительного процесса температура внутри ЖКТ становится выше, чем это бывает в обычном состоянии. Наталья Лазуренко: «После попадания пищи в желудок и кишечник внутри начинается усиленное кровоснабжение, которое помогает переварить пищу. Ледяная вода притупляет эти процессы, поэтому еда не будет перевариваться и расщепляться на ферменты так, как это нужно»...