Почему нельзя запивать еду водой и когда можно ? Многие слышали, что запивать еду водой вредно, но так ли это на самом деле? Разбираемся, как жидкость влияет на пищеварение и когда можно сделать исключение. 🔹Как вода влияет на пищеварение? 1.Разбавление желудочного сока – вода может снижать концентрацию соляной кислоты и ферментов, замедляя переваривание пищи. 2.Ухудшение расщепления белков – для их переработки нужна кислая среда, а избыток жидкости ее "размывает". 3.Ускорение прохода...

Запивать или не запивать - вот в чем вопрос?! Наверняка вы уже неоднократно слышали, что еду нельзя запивать, давайте же разберемся, почему: Ну во первых, вода является лучшим растворителем многих химических веществ. Как мы знаем, всю еду мы сначала кладем в рот, пережевываем и только потом она попадает в желудок и кишечник. Так вот, уже во рту начинается процесс расщепления пищи и переваривание углеводов, а происходит это с помощью слюны, выделяемой слюнными железами. Слюна на ~98% состоит из воды и включает в себя огромное множество различных ферментов, аминокислот, иммуномодуляторов...