Показываю, почему нельзя нагревать майонез. Многие не знают и запекают в нем мясо. А вот, что происходит с майонезом при нагреве
Запекать под майонезом ничего нельзя — получите отраву (и рецепт соуса майонезу на замену)
Популярность мяса «по-французски» в нашей стране такова, что если сказать честно и откровенно: — Дорогие товарищи, вы готовите и едите мало того, что гадость, так еще и отраву! …То сотни домохозяек выйдут в поход против меня, чтобы показать свое мастерское владение благородным стилем боевого искусства «Летающая скалка». А ведь что я, я ничего! Я, дорогие мои друзья и не друзья, хотел напомнить: для запеченных блюд используются специальные соусы, в лучшем случае — сметана, но никак не майонез...