Хлебобулочные изделия, а также другие продукты с высоким содержанием крахмала, после заморозки становятся менее вредными. Особенно это касается людей с повышенным весом и предрасположенностью к сахарному диабету. «Хлеб да каша – пища наша». Эти продукты из пословицы многие россияне неизменно включают в свой ежедневный рацион. Они в умеренном количестве приносят безусловную пользу. Однако крахмал, содержащийся в хлебобулочных изделиях, рисовой каше и, добавим, картофеле, может причинить вред организму...

Россиян ждут долгие новогодние каникулы: изобильные застолья, приём гостей или поход в гости… Очень часто остается хлеб, который выбрасывать жалко. Сегодня технолог сети пекарен «Брецель» Денис Муханов расскажет, как правильно сохранить хлеб надолго. - О том, что хлеб можно заморозить и таким образом сохранить его на будущее, многие не знают или забыли. Однако это – самый простой и технологичный способ. Заморозить можно как целую буханку, так и нарезанные ломтики. Лично я предпочитаю второй вариант:...