Есть мнение, что на переваривание холодных напитков и еды тратится больше энергии. Практически получается, что можно позволять себе все, при этом сбрасывать вес. Так ли это на самом деле. Есть разные теории по поводу того, какое влияние на организм оказывает неразогретая пища. Некоторые вспоминают мифический эксперимент советских рентгенологов, выяснивших, что теплая еда переваривается 5 часов, а холодная — 20 минут. Из этого делается вывод, что после холодного обеда очень быстро снова захочется есть...

В жаркую погоду больше тянет на прохладные блюда и освежающие напитки, однако частое их употребление может плохо сказаться на здоровье. Гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала радио Sputnik, почему даже летом не стоит полностью отказываться от горячей пищи. Прежде всего температура блюд влияет на пищеварение. Если постоянно есть только холодное, то есть риск нарушить ферментативные процессы — они активизируются только при определённой температуре. Это может спровоцировать хроническое воспаление...