Это статья для тех кто собрался в горы, но в то же время любит на завтрак скушать варенное яичко. Здесь вам предстоит сложный выбор, либо яйцо, либо горы. Подумайте хорошенько, чем вы готовы пожертвовать. А все дело в том, что когда вы подымаетесь высоко в горы, атмосферное давление становится ниже. Это объясняется очень просто. Воздух тоже имеет свою массу и он постоянно давит на нас. И чем выше мы залезем вверх, тем меньше воздушной массы над нами, следовательно тем меньше давление. Так при чем же тут яйцо, горы и давление...

При покорении горных вершин организму особенно нужна сытная пища, чтобы поддерживать силы. Но высоко в горах нельзя сварить мясо и порадовать себя горячим супом. Почему так происходит, и можно ли решить эту проблему? На большой высоте давление более низкое. Поэтому и кипение воды начинается не при привычных 100 градусах, а при меньшей температуре. К примеру, на высоте порядка 2500 метров вода закипает при температуре 90 градусов, а на вершине в 4000 метров уже при 85. Молекулы и атомы воды...