В инструкциях по эксплуатации почти всех холодильников есть предупреждение, что не следует помещать в них горячую пищу. Или указание, что горячие блюда и напитки перед помещением в холодильник следует охладить до комнатной температуры. Но, наверное, не каждый задумывался над причинами подобного ограничения. Рассмотрим подробнее, почему горячие блюда перед отправкой в холодильную камеру должны остыть. Согласно санитарным нормам (СанПиН 2.3.2.1324-03) и ГОСТ 16317-87, средняя температура в холодильной камере должна быть не выше +6°C...

Есть две серьёзные причины не нарушать правила. Почему нельзя ставить горячее в холодильник Убирая исходящее паром блюдо в камеру холодильника, вы рискуете сломать устройство, а также отравиться испорченными продуктами. Разбираемся, в чём тут дело. Холодильник может выйти из строя Внутри холодильника установлен испаритель — трубка, заполненная фреоном. Этот газ поглощает тепло в камере, благодаря чему воздух остужается. Затем газ переходит в компрессор — механизм, который под давлением выталкивает его в конденсатор — спиралеобразную трубку на задней стенке или по бокам холодильника...