Вчера были на рынке - уже продают грибы: подберезовики, маслята и белые. Я помню еще с детства, что бабушка с дедушкой говорили о том, что первый, самый ранний слой грибов - есть не стоит, ими можно отравиться. Вчера сын на прогулке нашел на нашем мести первый белый гриб, да такой хорошенький! И мы решили все-таки выяснить для себя, а на самом ли деле нельзя есть самые первые грибы. Итак, ни в одном из источников четкого ответа на этот вопрос нет, однако есть несколько очевидных...

На самом деле,то,что собирать грибы в лесу после заморозков нельзя, всегда знал каждый грибник в России и СССР.Раньше в каждом грибном справочнике,это правило было написано буквально на первых страницах.И это совершенно правильно. Дело в том,что грибы состоят по преимуществу из белка.И как всякие продукты богатые белком имеют неприятное свойство быстро портится.Не зря грибы называют лесным мясом.Не только за их высокую питательность ,но и за недолгий срок хранения. Вообще грибы надо перерабатывать сразу же после сбора...