Эндокринолог с 24-летним стажем отвечает, есть ли смысл в раздельном питании Можно ли смешивать животные и растительные белки? Меня часто спрашивают о раздельном питании. Так вот - необходимость смешанного или сбалансированного питания просто и понятно объясняется необходимостью сбалансировать белок. Не зря именно его греки назвали первостепенным, то есть наиболее важным. Когда мы смешиваем животные и растительные белки в одной тарелке, мы получаем все незаменимые аминокислоты и создаем все необходимые белки без разрушения собственных...