Одно из самых многочисленных овощных семейств - семейство тыквенных. В его компании насчитывается около тридцати видов, но культурными признаны только три. Кабачок является подвидом тыквы. Притопал к нам из Америки. В Европе появился в 16 веке. С тех пор его много и с удовольствием выращивают. За что же мы его так любим. Кабачок очень полезен. Обладает свойством выводить лишнюю воду из организма, богат на витамин С и соли калия. У него очень мало калорий. Но не только за это мы любим кабачки. Наш любимый кабачок - овощ - скороспелка...

Тыкву часто выращивают рядом с кабачками. В результате вырастает урожай, который отличается низкими вкусовыми качествами. «На кустах кабачков вырастает некий гибрид, округлой формы желтоватого цвета, который пригоден только для приготовления кабачковых оладьей. На тыквах вырастают плоды продолговатой формы с неизменным вкусом. Эти два овоща просто переопыляются. Поэтому для тех, кто хочет получить хороший, урожай овощей с отменными вкусовыми качествами и товарным видом, тыква с кабачком должны расти на отдельных грядках», — говорят специалисты...