Сезон уборки птицы наступил. Те, кто держит птицу на мясо готовятся к процессу забоя заранее. Психологически больше) Сразу предупрежу - эта инструкция проверена мной на перепелах и курах не бройлерных пород. Других птиц пока не забивала, поэтому сказать по ним ничего не могу. А теперь - практические рекомендации и пошаговая инструкция по забою птицы. 1 шаг. Выберите день для забоя. Забой - процесс не очень быстрый. Особенно без сноровки. Например, у меня забой и обработка 10 тушек кур заняли 5-6 часов...

На эту тему уже писал, но считаю, что есть темы, для которых повторение - это хорошо. В частности - это и тема безопасности. А при работе с топором, ох как много разного рода нюансов. Итак, я сразу отмечу, что не занимаюсь рубкой, стоячие деревья не валю, хотя некоторый опыт есть. И вот тут есть несколько нюансов, чтобы не случилось ничего нежелательного. 1. Топор с длинной рукоятью рулит 2. Замах делается так, чтобы при промахе, топор уходил в землю, а не в ноги 3. Когда дерево падает, стоять нужно...